TENGO GRIPE Y AHORA QUÉ HAGO

Por Aracelis Tortolero

Gripe  un mal común sobre todos en épocas de lluvias o muy friás. A pesar de esto, no hay un tratamiento específico para la misma. Los medicamentos que se usan solamente ayudan a disminuir el malestar y los síntomas tales como: bajar la fiebre, aminorar la secreción nasal, disminuir o incrementar la expectorar, aliviar la tos, pero no a curarla realmente es el propio organismos quien se encarga de ella. 

De manera que es más conveniente tratarla mediante medidas naturales, el resultado es el mismo y contrariamente no intoxicas tu organismo con medicamentos que muchas veces tienen efectos secundarios indeseables.

Algunas medidas para mejorar rápidamente

1.   Si hay fiebre no mayor de 38°C se recomienda no usar antipiréticos. La fiebre es una respuesta natural del organismo que crea una ambiente de temperatura para evitar que los virus se reproduzcan.  Para mantener la temperatura a raya el organismo usa el sudor. Es normal sudar cuando hay gripe porque es lo que hace que la fiebre no suba tanto.

Es recomendable por tanto ingerir mucho líquido unos 2 litros y medio al día (se incluye el agua, jugos y sopas)

2. Descansar. Cuando se está enfermo el cuerpo humano necesita dedicar  todas sus energías para reponerse. De manera que si tienes gripe lo mejor es quedarte en tu casa, el reposo acelera el tiempo de recuperación y así evitas contagiar a otros.  

3. Airea y limpia la habitación. Es imprescindible dejar que ventile el aire aunque sea por poco tiempo para que salgan los microorganismos. Así mismo, se debe realizar una limpieza a fondo de la habitación (con el enfermo fuera) que incluya cambios de la ropa de cama, lavado de cortinas y eliminación del  polvo de ventanas, persianas, pisos y paredes.

4. Recomendaciones dietéticas

Una dieta liviana te ayudará para una pronta mejoría. La digestión de comida pesadas consume mucha energía y la necesitamos para curarnos. Opta por sopitas de verduras con pollo, cremas de verduras, frutas, ensaladas de vegetales.

Preferir alimentos con propiedades inmuno estimulantes como los vegetales de hojas verdes (brócoli, espinacas, berro), los vegetales ricos en carotenos (zanahorias, remolachas) y los vegetales ricos en zinc (berenjenas, papas, apio)

Consumir proteínas vegetales preferiblemente (frutos secos, pira,) Entre las animales se aconseja el pollo y los huevos como alternativa porque su digestión es más rápida.

Recetas naturales

Para bajar la fiebre

Té de pasas.

Una taza de pasitas y 7 tazas de agua. Poner todo a hervir y luego bajar la llama. Dejarla en el fuego hasta que queden unas cinco tazas. Apagar. Tomar ½ taza de líquido frio, varias veces durante el día. Hidrata y controla la fiebre naturalmente. (Verhttp://es.wikihow.com/bajar-la-fiebre-sin-medicamentos)

Para aumentar las defensas

Jugo inmuno estimulante

1 zanahoria, 5 a 10 hojas de apio españa (célery) y medio litro de jugo de naranja natural recién extraído. Licuar e ingerir inmediatamente. Puede ingerirse hasta 3 vasos diarios. Se puede endulzar con miel o papelón 

ENFERMEDAD CELIACA

1 de cada 100 personas es celíaca, pero hay un 75 % de personas sin diagnosticar. Aunque no hay cifras par Venezuela, la Asociación de celíaca de Venezuela reporta unos 40.000 celiacos solamente en el área metropolitana de Caracas

 ¿Qué es la enfermedad celíaca?

¿Cuáles son las causas?

¿Cuáles son los síntomas?

¿Cuáles son las s consecuencia en el organismo?

¿Se cura?

¿En qué consiste el tratamiento?

ENFERMEDAD CELIACA

La enfermedad celiaca, es una intolerancia del niño o del adulto al gluten y más concretamente a una de sus fracciones proteicas o componentes, llamada gliadina.

(Cuando los afectados comen alimentos que contienen esta sustancia se produce un daño en el intestino).

El gluten forma parte de las proteínas del trigo, cebada y centeno. Hay estudios recientes que sugieren que la avena en estado puro (no contaminada por trigo) no parece influir en la ocurrencia de la enfermedad.

Esta intolerancia produce una lesión característica de la mucosa intestinal o capa que recubre el intestino: se produce una atrofia de las vellosidades del intestino, o destrucción en mayor o menor grado de las zonas del intestino donde tiene lugar la absorción de los alimentos. Como consecuencia el intestino pierde su capacidad selectiva para la absorción de nutrientes descompuestos a su mínima composición, como aminoácidos, ácidos grasos, monosacáridos. Pasando fragmentos de proteínas no digeridas que puede ser altamente alérgicas.

Causas

La causa de la intolerancia celíaca es desconocida, pero se señala que

probablemente sea debida a: Susceptibilidad genética a la intolerancia, agentes ambientales, probablemente infecciones virales u otra infección, asociación con otras enfermedades autoinmunes que también son producidas por la combinación de susceptibilidad genética e infecciones.

Síntomas

La enfermedad celiaca es más fácil de diagnosticar cuando se presenta de una forma clásica, pero existen otras formas mucho más complejas, donde la profesionalidad y formación de los médicos especialistas es fundamental. Por ejemplo, muchos celiacos son diagnosticados a raíz de una anemia ferropénica recurrente, abortos de repetición o un estado de cansancio y apatía que no remite. 

Síntomas más habituales

Diarrea crónica. Pérdida de peso. Anemia. Dolor abdominal. Cambios del comportamiento. Cansancio

Existe una gran variabilidad en los síntomas, pero no en pocos casos existen síntomas propiamente digestivos. Los síntomas que presentan los pacientes con enfermedad celíaca dependen de la deficiente absorción de los nutrientes que contiene la dieta.

Algunas personas con enfermedad celíaca no refieren ningún síntoma, porque la parte no dañada de su intestino es capaz de absorber suficientes nutrientes para prevenir los síntomas. 

Diagnóstico y tipos

La confirmación del diagnóstico hoy por hoy se basa en concurrencia de sospecha clínica, serología y biopsia intestinal compatibles con la celiaquía.

Enfermedad celíaca clásica: los síntomas predominantes son de índole digestivos con pérdida de peso y anemia ferropénica. Se da en niños menores de 2 años y en adultos entre los 30  y 40 años.

Enfermedad Celiaca Silenciosa: el paciente celiaco no presenta síntomas,  pero su mucosa intestinal está alterada.

Enfermedad Celiaca Latente: el paciente tiene predisposición genética, puede o no tener síntomas, sus anticuerpos pueden ser o no positivos, pero su mucosa intestinal es normal. A medida que la enfermedad evolucione presentará lesión intestinal, bien sin síntomas (silente) o con síntomas (clásica).

Intolerancia secundaria al gluten: ocurre durante y luego de procesos virales, bacterianos, quimioterapia o radioterapia, que ocasionan inflamación intestinal, gastroenteritis y alergias

El único tratamiento de la enfermedad celíaca es evitar todos aquellos alimentos que contengan gluten, aunque sea en cantidades mínimas. Deben evitarse estos alimentos toda la vida.

Por lo anterior es importante la educación consciente para saber qué alimentos pueden contener gluten, lo que consiste eliminar de la alimentación cualquier producto que lleve trigo y otros cereales, como el centeno, cebada y avena a los que puede existir intolerancia. También se deben excluir aquellos productos que contengan triticale (híbrido o cruce de trigo y centeno) y /o productos derivados.  

Puede comer frutas, frutos secos, verduras, hortalizas, tubérculos, ganado ovino, caprino, aves y pescados frescos. Entre de los cereales comer sólo arroz y maíz o sus derivados.

ALIMENTOS SIN GLUTEN — Leche y derivados (quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada). — Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y jamón cocido calidad extra. — Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva al natural o en aceite. — Huevos. — Verduras, hortalizas y tubérculos. Frutas. — Arroz, maíz y tapioca, así como sus derivados. — Todo tipo de legumbres. — Azúcar y miel. Aceites y mantequillas. — Café en grano o molido, infusiones y refrescos. — Toda clase de vinos y bebidas espumosas. — Frutos secos crudos. — Sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las naturales.

ALIMENTOS CON GLUTEN — Pan y harinas de trigo, cebada, centeno,  y probablemente la avena. — Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas ya citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas. — Bollos, pasteles, tartas y demás productos de pastelería. — Galletas, bizcochos y productos de pastelería. — Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo. — Bebidas malteadas. — Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, agua de cebada, algunos licores, etc.

ALIMENTOS QUE PUEDEN CONTENER GLUTEN — Embutidos: chorizo, morcilla, etc. — Productos de charcutería. Patés diversos. — Yogures de sabores y con trocitos de fruta. — Quesos fundidos, en porciones, de sabores. — Conservas de carnes. Conservas de pescado con distintas salsas. — Caramelos y gominolas. — Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina. — Frutos secos fritos y tostados con sal. — Helados. Sucedáneos de chocolate. — Colorante alimentario

Mis fuentes bibliográficas:

Pagina Web.

http://www.msssi.gob.es/profesionales/prestacionesSanitarias/publicaciones/Celiaquia/enfermedadCeliaca.pdf

http://www.cun.es/enfermedades-tratamientos/enfermedades/enfermedad-celiaca

http://www.celiacoalostreinta.com/2011/08/tipos-de-enfermedad-celiaca.html

La figura es de: http://saikualternativo.blogspot.com/2015/12/enfermedad-celiaca-definicion-y-sintomas.html

PROGRAMA DE DESINTOXICACIÓN ORGÁNICA SUAVE

¿ Y después de Diciembre que? 

Llegó enero… atrás quedaron los atracones con hallacas, ensalada de gallina, pernil, pan de jamón, bebidas "espirituosas", dulces, tortas y pare usted de contar. Pero ahora, delante de nosotros unos cuantos kilos de más y ciertos problemas estomacales. 

Es justo es el momento de "desintoxicar" nuestro cuerpo y empezar a cumplir con la promesa más reiterada alrededor de mundo: "en enero empiezo la dieta".

 ¿cómo hacer una desintoxicación suave? 

La desintoxicación suave, sugerida con base a las siguientes recomendaciones, le va a permite deshacerse de bacterias nocivas su sistema digestivo, haciendo énfasis en los intestinos, el hígado y la vesícula biliar. También facilita la limpieza de las células y tejidos del resto del organismo y hasta de limpiarles de parásitos.

Tiene amplios beneficios, al respecto, según un artículo publicado en una revista mexicana, salud y medicina, la clave de una alimentación desintoxicante es para eliminar las toxinas que acumulamos tras los excesos de fin de año, al tiempo que ayudan a limpiar el sistema digestivo y proporciona eficiente oxigenación de la sangre, con lo que las funciones orgánicas mejoran su actividad y todo el organismo se ve beneficiado.

Paralelamente con esta limpieza se aportan nutrientes antioxidantes se vitaliza la persona y se estimula su sistema de defensa inmunológico, desinflamante y regenerativo. 

Pasos

1. Tomarse un frasquito de aceite de ricino o 30 ml, en ayunas por dos o tres días. Para que no sienta el mal sabor del aceite respire profundo tres veces, abra la boca con la cabeza hacia atrás vacié el frasquito directamente en la faringe sin que le toque la lengua y si lo desea tome el jugo de media naranja amarilla. Se indica aceite de ricino porque es el único laxante natural que limpia a fondo y suaviza las vellosidades intestinales. Presentará  una leve diarrea y podría sentir un ligero cólico. Si la primera toma no le hace a las tres horas podrías repetir otra dosis o al día siguiente tomarse dos frasquitos, esto puede ocurrir en las personas que sufren de estreñimiento.

Si no consigue aceite de ricino hacer le siguiente preparado:

Usar las siguientes plantas medicinales: Boldo (moringa), tamarindo y zen.

Hervor en un litro de agua tres cucharaditas de sen y 3 de moringa. Al hervir agregar cuatro onzas de jugo de tamarindo fuerte, dejar que hierva 10 minuto, apagar y  reposarlo hasta que enfríe. Tomar ese té a razón de media taza cada media hasta que comience a evacuar.

2. Agua de coco tierno, un vaso cada dos a tres horas o cuatro veces al días por 5 a 9 día: 8:00am, 10:30am, 1:00pm, 4:00pm y 7:00pm. Es muy bueno como depurativo o limpiador de la sangre y favorece el sistema depurativo renal. Hidrata.

3. Batido colónico, preparas en una licuadora: 

Con este se hará una limpieza a fondo del sistema digestivo.

Dos vasos de jugo de naranjas amarillas o mandarinas bien maduras o agua de coco tierno más cinco cucharadas de semillas de linaza cruda, tres cucharadas de avena cruda, media chayota con la concha y media zanahoria lavada, si lo desea endulzar con miel de abeja; licuar muy bien y tomar sin colar una tercera parte del preparado tres veces al día por cinco a nueve días.

Paso 4. Si no come durante los dos o tres días que tome el aceite de ricino mejor. En lugar de comida puede ingerir el batido colonico y el agua de coco le proporcionara parte de los nutrientes necesarios. 

5. En la siguiente fase (más o menos una semana) la dieta debe consistir en  abundantes vegetales y frutas, carnes blancas, pocas y  preferiblemente al vapor, estofadas o guisadas,  granos.

Beber de 8 a 10 vasos de líquidos:

1. Agua natural. 2. Jugos de hortalizas. 3. Agua de limón.

4. Horchata de ajonjolí. 5. Jugos de cítricos maduros. 6. Agua de coco tierno.

7. Batido de frutas endulzados con estevia o panela. 8. Infusiones de hierbas. 9. Sopas

Evitar embutidos, refrescos, café, cigarrillo, bebidas alcohólicas, dulces, chucherías, carnes rojas, exceso de sal y azúcar refinada.

6. Si tiene posibilidad de sauna realizar sesiones cortas de no más de 15 minutos con el cabello cubierto por una toalla. No usar sales ni aceites. Al natural. Luego un baño con agua templada. Si sufre de la tensión no usar el sauna.

 A desintoxicarse pues. Aún hay tiempo.

OSTEOPOROSIS LA EPIDEMIA SILENTE. TRATAMIENTO NATURISTA

La osteporosis no genera síntomas. En muchos casos cuando se detecta es porque ha ocurrido una fractura y llegado este momento ya está muy avanzada. Por tal razón es muy importante para la prevención o para detener el avance de la enfermedad conocer algunos aspectos con relación a la enfermedad y en consecuencia el llevar una dieta que provea los nutrientes indispensables para este fin.  

Hueso sano       Hueso con osteoporosis

¿Qué es la osteoporosis y cuál es su incidencia en Venezuela?

“…La osteporosis es una enfermedad sistémica esquelética que se caracteriza por una disminución de la masa ósea y un deterioro de la microarquitectura de los huesos, lo que supone un aumento de la fragilidad de los huesos y del riesgo de sufrir fracturas.”(DeMedicina.com, 2015)

Según un Boletín de la Sociedad Venezolana de Medicina Interna,”… 1 de cada 7 mujeres venezolanas presentará una fractura por osteoporosis a lo largo de su vida. Además, la probabilidad de presentar cualquier fractura osteoporótica va de 1.6% en la década 50-59 años a 9.5 en mayores de 80 años de edad para mujeres y de 0.2% a 3.1% para hombres. A la edad de 80 años la incidencia de fracturas de cadera en Venezuela es similar a la reportada en países del sur de Europa como España, Francia, Grecia, Hungría, Italia o Portugal. Una incidencia similar a la nuestra ha sido muy recientemente reportada en Ecuador, 34.8 por 100.000 en hombres y 63.2 por 100.000 en mujeres… (Sociedad Venezolana de Medicina Interna, 2010, p. 5)

¿El tomar calcio cura o  previene la osteoporosis?

¿Qué debemos saber sobre la cura naturista para la osteoporosis?

¿Qué hacer para prevenir y frenar la osteoporosis y curar la osteopenia?

Dos  mitos con relación a la osteoporosis

En toda sociedad se generan mitos y creencia con relación a las curas de las enfermedades. La osteoporosis no escapa a estos. Por lo menos hay dos creencias alrededor de su tratamiento:

1. Que con tan sólo ingerir calcio se cura la osteoporosis o se previene su incidencia. La mayoría de las personas ven la osteoporosis como una enfermedad producto de la falta de calcio y en consecuencia cree que con solo ingerir complementos de calcio y algo de ejercicios se soluciona el problema, pero esto no es así. Desde hace muchos años se sabe que el calcio por sí solo no ejerce ningún efecto en disminuir la osteoporosis y tampoco en su prevención 
2. Consumir leche evita la osteoporosis. Otra falsa creencia es que las personas que consumen más leche tienen menos riesgo a adquirir osteoporosis, pero las estadísticas se han encargado en demostrar que en países en donde se consume más leche la incidencia de osteoporosis y fracturas en ancianos es mayor que en aquellos donde la ingesta de leche es menor.

De hecho la formación de fosfato de calcio en el hueso es imprescindible para su dureza pero: Hay que entender que el calcio no trabaja solo.

Y es aquí donde hay varios aspectos a considerar para garantizar que el calcio se integre al hueso.

1. Hay sustancias y alimentos qué dificultan y qué facilitan la absorción del calcio. Los fosfatos presentes en los refrescos gaseosos y la proteína animal impiden la absorción del calcio. Por el contrario el magnesio y la vitamina C facilitan su absorción.

   

   Alimentos a evitar

2. La absorción del calcio no es garantía que llegue a los huesos porque este puede perderse por la orina o las heces o también acumularse en los tejidos o simplemente no se fija en el hueso.

a.   Para que el calcio no que sea expulsado por las vías de excretas, especialmente la orina debemos evitar alimentos que acidifican el organismo, estamos hablando del consumo de proteína animal como la carne y sus derivados, de la clara del huevo, del azúcar, de los productos industrializados con conservantes y colorantes artificiales y de otras sustancias como el café y alcohol, el exceso de sal y ciertos medicamentos entre los que se encuentran los esteroides, la hormona tiroidea y los antiácidos.

b.   Para que el calcio no se acumule en los tejidos y se dirija al hueso debemos:   

b.1. Ingerir suficiente magnesio que es un mineral que crea una barrera para que el calcio no entre en los tejidos. Los alimentos ricos en magnesio son los de hojas verdes, las semillas oleaginosas (almendras, maní, nueces) y hortalizas. Se puede comprar el cloruro de magnesio en las farmacias. 50 grs. por litro en agua previamente hervida o en jugo de naranja natural. Colocar en botella de vidrio y no ligar con metal sino con cuchara de madera o agitar en el frasco. Tomar una onza diariamente. 

b.2 Proveernos de  suficiente vitamina D. Para abastecernos de vitamina D un gran aliado es el sol (tomar sol 10 minutos diarios en horas tempranas de la mañana o en la tarde con los brazos descubiertos). También los siguientes alimentos no proveen de dicha vitamina: aceite de pescado, yema de huevo y semillas oleaginosas.

b.3. Mantener en buen funcionamiento de los riñones y de la glándula tiroides ambos órganos están involucrados en la utilización y producción de la hormona calcitonina, esta última implicada aunque en menor grado en el traspaso del calcio al hueso.

b.4. Ejercicio físico ya que estimula la hormona del crecimiento que a su vez hace que la tiroides produzca calcitonina.

b.4. El ejercicio físico debe ser especialmente de tipo anaeróbico o contra gravedad como las pesas, barras, sentadillas.

Ejercicios anaeróbico con pesas

c.   Por último para que el calcio se fije en el hueso debemos:

Incorporar lignanos que son compuestos que activan la enzima fosfatasa que es la encargada de facilitar la formación del fosfato de calcio o marfil óseo. Aquí encontramos nuevamente un alimento estrella: la linaza. También hay lignanos en los germinados de leguminosas: soya, lentejas, gabanzos.

A manera de resumen ¿Qué hacer para prevenir y frenar la osteoporosis y la osteopenia?

Consumir todos los días combinaciones de alimentos que provean de magnesio, calcio, vitamina C y lignanos. Fuentes de magnesio y calcio como la linaza, semillas oleaginosas, vegetales de hojas verdes; fuentes de calcio como aceites de pescado, yema de huevo y leguminosas; fuentes de vitamina C como las frutas especialmente las cítricas; fuentes de lignanos como los germinados.

Aumentar el consumo de alimentos alcalinos reactivos: todas las hortalizas (excepto las feculentas) y las  frutas en general.

Eliminar los alimentos acidificantes: las carnes, la azúcar refinada, las bebidas industrializadas especialmente las gaseosas, embutidos, chuchería.

Reducir la cantidad de sal en las comidas.

Eliminar hábitos nocivos como el consumo de alcohol y el fumar.

Practicar ejercicios anaeróbicos.

Mis fuentes bibliográficas

DeMedicina.com (2015).

http://www.dmedicina.com/enfermedades/musculos-y-huesos/osteoporosis.html

Sociedad  venezolana de Medicina Interna (2010). Osteoporosis. En Medicina Interna al día.http://www.svmi.web.ve/wh/boletin/Medin_al_Dia_7_2010.pdf

Menú antioxidante y yogurt como fuente de proteinas

Radicales libres y estrés oxidativo

El organismo produce; en forma natural, radicales libres como parte de los procesos metabólicos celulares; sin embargo, nos exponemos a factores externos que incrementan la formación y acumulación de radicales libres lo que hace que el organismo no puede atacarlo con sus reservas naturales de antioxidantes ocasionando el estrés oxidativo.

El estrés oxidativo ocasiona un sinnúmero de enfermedades entre ellas las que atacan el sistema cardiovascular, las enfermedades degenerativas, el cáncer, enfermedades autoinmunes y también, el envejecimiento prematuro.  Una dieta natural, preferiblemente vegetariana, te proporciona un menú antioxidante con lo que tu salud mejorará ostensiblemente, tu cutis se verá radiante y ganarás en longevidad.

¿Cuáles son las características de un menú saludable antioxidante?

Debe tener por lo menos las siguientes características:

Balanceado, es decir, que provea al organismo de todos los nutrientes, vitaminas, carbohidratos, lípidos, fibra y agua indispensables para el funcionamiento óptimo de nuestras células y el organismo entero.

Apetitoso y agradable a la vista.

Ayudar a mejorar la salud y el bienestar general.

Mantenernos en el peso corporal acorde con nuestra edad, sexo y estatura.

No contener anti-alimentos, es decir, sustancias que hagan que se generen radicales libres.

¿Qué alimentos debemos reducir o eliminar para evitar la proliferación de radicales libres?

Eliminar las carnes preferiblemente las llamadas carnes rojas y las grasas saturadas de origen animal como la margarina y la grasa aportada por las carnes.

Eliminar los azúcares refinados, sustituir por papelón, miel, hojas de estevia, melaza, guarapo de caña, agua de coco.

Eliminar los embutidos y alimentos procesados, las chucherías de todo tipo, conservantes y colorantes artificiales.

Eliminar las bebidas gaseosas, jugo y otras bebidas industrializadas envasadas, embotelladas y de bolsitas.

Minimizar el consumo de sal refinada.
Eliminar e consumo de café. En caso de ser necesario restringir la cantidad y tomarlo guarapito.

Si no puede vivir sin la carne preferir el pollo y el pescado. Pero de ser posible eliminar totalmente la proteína animal y sustituirla por proteína vegetal aportada por leguminosas, cereales integrales, almendra, nueces, ajonjolí, maní, bledo o pira y yogurt.  Nuestras necesidades de proteína son de aprox. 0,6 a  1 gramo por cada kilo de peso corporal y esta cantidad puede ser aportada totalmente por los alimentos vegetales o una adecuada combinación de ellos.

El yogurt te proporciona proteínas

¿Qué alimentos debemos consumir para evitar el estrés oxidativo?

Comer abundantes vegetales preferirlos crudos a cocinados. Aquí se numeran las frutas, verduras, hortalizas, lo cereales integrales, las semillas oleaginosas y leguminosas o granos. La cantidad diaria de vegetales debes ser más de la mitad de los otros alimentos que se ingieren durante el día.

Utilizar las grasas no saturadas o grasa buena como: aceite de ajonjolí, de oliva y de maíz. El consumo de mantequilla (no margarina) clarificada. La cantidad diaria de grasa buena apenas es de un 10 a 20% del resto de la comida diaria.

Beber por lo menos 6 vasos de agua diario. Se puede sustituir el agua por los jugos o batidos de frutas, las horchatas de cereales (avena, ajonjolí), caldo de vegetales y las infusiones de hierbas.

Los alimentos en general deben cocinarse al vapor, guisados, estofados. Evitar el cocinado a la plancha y a la brasa porque se producen sustancia venenosas que promueven la formación de radicales libres y el cáncer.

El yogurt como fuente de proteínas 

Una forma de sustituir la proteína  proveniente de la carnes es consumiendo yogurt. Debes saber que unos 250 ml de yogurt cubren los requerimientos de proteínas que requiere un adulto. Nos aporta proteína de alta calidad,  (B12, B2, C y D) y minerales (tal como: magnesio, calcio, fósforo y zinc). La cantidad de grasa en el yogurt depende de la leche que se use como base, si usas leche decremada el contenido graso será mínimo.

Aunque el yogurt proviene de la leche animal, "...es considerado un producto del grupo probiótico, los cuales contienen varias colonias de microorganismos vivos que influyen positivamente en nuestro organismo. La palabra probiótico proviene del griego y significa "por la vida". Esto se refiere a que son alimentos de cultivos puros, mezclas de microorganismos viables y activos los cuales, al ser consumidos por el hombre o los animales, aportan efectos realmente benéficos, mejorando principalmente la salud de la flora intestinal..." (tomado de http://www.biomanantial.com/propiedades-del-yogurt-sus-efectos-salud-piel-a-1209-es.html) Y si tu intestino está sano su funcionamiento sera optimo,  expulsando los desechos tóxicos e impidiendo su paso al torrente sanguíneo.

Aliméntate naturalmente come vegetariano, más sencillo y más barato.

Fuentes de las imágenes:

http://www.remedioscaserosycuras.com/2015/07/dieta-anti-arrugas-9-consejos-de-dieta.html

https://comeresvivir.wordpress.com/tag/cura/

Diabetes y cuidado de los pies

La diabetes es una enfermedad de tipo metabólica cuyo progreso pude causar lesiones y daños a órganos del cuerpo humano como los riñones y los ojos. También el curso de la enfermedad puede dañar los nervios y vasos sanguíneos que se dirigen a los pies cuya primeras sintomatología es el entumecimiento de los miembros inferiores y una pérdida de la sensibilidad los pies.

Por lo anterior, es factible que los diabéticos desarrollen lesiones en los pies porque por la pérdida de sensibilidad no se dan cuenta. Éstas empeoran con facilidad, además resulta difícil y lenta su curación y, en no menos casos, pueden llegar a la necesidad de amputar el miembro al ocurrir una neuropatía diabética o gangrena.

Por lo anterior es indispensable que los diabéticos sigan un escrupuloso cuidado de sus pies.

¿Cuáles el patrón de cuidado que se le recomienda?

1.   Revísese los pies diariamente, si tiene problemas de visión o le cuesta doblarse haga que otra persona se los revise. En esa revisión debe observar si hay presencia de ampollas, enrojecimiento, piel cuarteada, puntos duros, zonas calientes, zonas enrojecidas. Cualquier señal anómala debe notificársela a su médico inmediatamente.

2.   Lávese los pies con agua tibia y un jabón suave humectante pude ser a base de glicerina.

3.   No se frote los pies con la toalla sino mediante presión suave de la misma sobre los pies y sea muy cuidadosos para secarse entre los dedos.

4.   Luego de lavados aplique una loción humectante o vaselina para evitar la resequedad. Por favor no colocarla entre los dedos de los pies.

5.   Preferiblemente límese las uñas en vez de cortarlas. Si hay necesidad de cortarlas, remoje antes los pies para ablandarlas. Corte las uñas en forma recta, con un cortaúñas especial para los pies. Cortar las uñas en forma recta evita que se encarnen.

6.   Si le cuesta cortárselas usted miso acuda a un podólogo, nunca a una manicurista de peluquería porque no suelen desinfectar los utensilios que utilizan en su labor.

7.   No trate de quitarse usted mismo los callos, es mejor que acuda su médico o al podólogo. En todo caso si el medico lo recomienda, puede pasarse suavemente una piedra pómez después del baño para eliminarlos progresivamente.

8.   No camine descalzo ni en la casa, ni en la playa o grama.

9.   El calzado no debe apretar ni tampoco ser excesivamente flojo. Prefiera los zapatos de punta redondeada y que sean mullidos. No usar chancletas ni sandalias especialmente para salir fuera de   casa.

Esto tips le serán de gran utilidad. Recuerde que la prevención redundará en su calidad de vida, le ahorrara angustias y dinero.

Fuente de la infografía: http://dieta-para-diabeticos-1y2.blogspot.com/2014/08/diabetes-como-cuidar-los

ALGUNOS TIPS PARA MANEJAR EL ESTREÑIMIENTO

Qué es el estreñimiento

De acuerdo a la Organización Panamericana de la salud (OPS),  el estreñimiento es “… la sensación de heces demasiado duras, de un período de tiempo muy largo entre cada evacuación, o evacuaciones esforzadas con duración prolongada y fatigante, frecuentemente acompañadas de sensación de evacuación incompleta…” (OPS, p.272)

El estreñimiento es un desorden de sistema gastrointestinal, específicamente del movimiento del intestino grueso, cuya evidencia inmediata son  evacuaciones secas, escasas o insuficientes.

Hay dos tipos de estreñimiento. Uno llamado fisiológico o agudo  y otro crónico.

El primero el fisiológico aparece repentinamente y  es producido por situaciones contingentes tales como: una enfermedad, el embarazo, viajes, alguna comida, etc. Es pasajero puesto que al desaparecer la condición se vuelve a la normalidad.

El estreñimiento crónico, es el que padece una persona habitualmente. Es este el que hay que atacar, primero averiguando sus causas, siendo la más comunes el sedentarismo, la poca ingesta de fibra y de agua.

¿Cómo saber si se padece de estreñimiento crónico?

Hay varias características:

1.   Heces muy duras que a veces ocasionan dolor rectal y cólico.

2.   Dificultad para evacuar obligando a pujar para expulsar las heces.

3.   Retención fecal por más de 24 horas

4.   Cantidad de heces inferior a 120 gramos

Cómo resolver el problema

PRIMER PASO

Se debe comenzar con la reeducación intestinal:

La cual básicamente consiste en aplicar odas las siguientes reglas:

·         Durante el desayuno, tomar algún líquido caliente.

·         Caminar durante 15 - 20 minutos después de desayunar.

·         Acudir al baño, aunque no se tengan deseos de evacuar, 30 minutos después de desayunar para aprovechar el reflejo gastro-cólico e intentar defecar por lo menos durante 10 minutos.

·         Nunca posponer el ir al baño al tener el deseo de defecar.

·         Aumentar la cantidad de líquidos y fibra que se ingieren durante el día. (OPS, p. 276)

Nota importante: Se debe ingerir unos 30 grs. de fibra dietética diariamente y unos 2 ½  a 3 litros de agua (no cuenta el café y té porque ellos son más bien diuréticos)

Segundo paso

Puede utilizar cualquiera de estos laxantes naturales a base de linaza que se indican a continuación. Una advertencia es que no deben ser ingeridos por no más de mes y medio.

Linaza para el estreñimiento

Las semillas de  linaza son excelentes  para limpiar el  colon, así como para eliminar el estreñimiento y otras utilidades más tal como se observa en la infografía. Es un buen laxante suave. He aquí algunas formas de usarla:

Semillas molidas de linazas con agua

Moler las semillas de linaza en un molinillo especial, picatodo o en la licuadora hasta convertir en polvo. Envasar en frasco de vidrio y mantenerlo a temperatura ambiente.

Colocar una cucharada en un vaso de agua, preferiblemente tibia, e ingerir en ayunas. Pude tomarse hasta unos 45 días o hasta regularizar las evacuaciones.

Licuado de semillas de linaza con ciruelas pasas

Poner a remojar dos cucharadas de semillas de linaza en un vaso con agua y tres o cuatros ciruelas pasas. Tapar y dejar a temperatura ambiente desde la noche. En la mañana licuar todos el contenido y beber en ayunas. Ingerir inmediatamente un vaso de agua natural. Tomarse durante un mes y medio aproximadamente.

Batido anti estreñimiento (*)

Ingredientes:

Tres cucharadas de linaza cruda

Un vaso de jugo de naranja amarilla o agua de coco tierno o jugo de tamarindo.

Tres ciruelas pasas picadas

Tres cucharadas de avena cruda

Una zanahoria picada

Puede endulzar con panela o miel

Licuar y dividir en dos partes. Ingerir una parte en el desayuno y otra en la cena durante mes y medio. Si adicionalmente desea perder peso tome el batido 3 a 5 minutos antes de las comidas señaladas.

Linaza con clavos de especies

Este preparado está indicado cuando adicionalmente hay parásitos intestinales

Ingredientes: 100 grs. de semillas de linaza y 10 grs. de clavos de especies. Moler las semillas en molinillo especial, picatodo o en licuadora hasta convertir en polvo.  Tomar en ayunas dos cucharadas rasas ligadas con un vaso de agua. Tomar durante 3 o cuatro día consecutivos y suspender por la misma cantidad de días luego de los cuales repetir el tratamiento.

Notas importante:

(1)        todas las dosis indicadas son para adultos

(2)        Es importante que el tratamiento vaya acompañado con cambios en el estilo de vida. Especialmente la alimentación, ingesta de agua y el sedentarismo. Los nuevos hábitos deben mantenerse de por vida para una efectiva eliminación del estreñimiento.

(*) García, Ch y Dávila, M.  (2003).  Nutrición para consolidar una vida útil, saludable y feliz. Fundeshalud: Mérida-Venezuela. P.225

Bibliografía consultada

ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD (s.f.). El estreñimiento: guía de Diagnóstico y Manejo.  Consultado en: http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/gericuba/guia15.pdf

Fuente de las imágenes:
http://lavillabebe.com/2014/07/09/ataquemos-el-estrenimiento/
http://busaca.com/search/images&search=propiedades%20de%20la%20linaza&type=images